www.duboka.hr

petak, 23.12.2011.

PRIPREMITE SE ZA BADNJI DAN-turisticko mjesto Duboka

Ne zaboravite danas natuć i pokišat Bakalar da bi ga sutra mogli pripremiti.
Ovako to izgleda;

-A sada poklanjamo Vama dobar recept za pripremu Bakalara na Bijelovirski način.
Normativ i način pripreme za 6 osoba a ako je dobar i četverica će ga pojesti.
BAKALAR NA BIJELOVIRSKI NACIN
Sastojci za obitelj…5-6-osoba,ako ispadne dobro pojest ce ga 3 osobe.
0,50 kg bakalara
5 dag luka
5 dag češnjaka
zelenog peršuna
2 jusna kasika pire od rajcice(konserve)
1 kg krumpira
1.5 dcl maslinova ulja
soli,papra ili ljuta paprika po potrebi.
Papar u zrnu po želji.
2 lovorova listaubrana na Gospu Lursku u B.V.)poslije mise).

NAČIN PRIPREME;
Drugi dan se izvadi iz vode,očisti od kostiju i kožice
Očišćenu kapulu oprati i isjeći na sitno te na biljnome ulju zažutiti.U kapulu 3 lista lovorova ubrana na Gospu Lursku poslije mise oprati,prekinuti na pola i zajedno sa kapulom dinstati.Prije nego kapula požuti dodati malo maslinova ulja.Očišćene komadiće bakalara stavimo na udinstanu kapulu.Malo posolimo da omekša i dinstamo odprilike 45 minuta do sat vremena ovisi o bakalaru.Dok dinstamo na drugoj strani očistimo krompir sa Kupinjaka,operemo,izrežemo na štapiće (malo manje nego kad pravimo pomfrit).Sve stavimo u hladnu vodu posoljenu da se kuha.Jedan rukovet peršina sa Bijeliševine operemo malo podrežemo korjen i isjeckamo sitno nožem a pritom čuvamo prste da se ne posječemo.
Glavicu saranseka iz Danguba očistimo,operemo i tučkom za meso istučemo te potom isječemo oštrim nožem na kuhinjskoj dasci.Kada je odprilike krompir skuhan a i bakalar skoro gotov (jedan sat odprilike)u bakalar stavimo sitno sjeckan saransek-česan,nekoliko zrna papra u zrnu ako želimo ljutu papriku bijelovirsku pritom pazimo da česan ne zagori.Odlijemo pola vode iz kuhanog krompira a drugu polovicu zajedno sa krompirom lagano prespemo u teću gdje se kuha bakalar.Pazimo da se ne polijemo.Sjedinimo,promiješamo,dodamo 2-3 jušne žlice konšerve ovisi koja je konšerva(neke treba više a neke manje) promješamo da se sjedini dodamo još začine po potrebi i pustimo da se lagano kuha oko 15 do 20 minuta.Dignemo sa varte malo da stane.Postavimo blagdanski stol kako i doliči kojoj prigodi,zahvalimo na darovima obiteljskom molitvom,prisjetimo se svih naših koji nisu sa nama i blagujemo.
A jes dobar aaaaa,mmmmmmmmm za prste lizat,pravi Bijelovirski,ha,ha,haaaaaaaaaaaaaaaaa.
Odluka je pala; Ipak uživo kao i svake godine.
MUŠULE NA BUZARU-pa pogledajmo zajedno kako se pripremaju.

Eto sada Vi izaberite ,pazite kako će te pripremati moje domaćice.Hoće li Bakalar pojest 6 ili 4 osobe,Vi odlučujete.
Imao sam sreću da je i moja supruga rođena za Badnji dan pa kod mene bude stvarno dobra spiza a i posnih kolača.
Jedan recept i Vama za posni kolač:kolač:
POSNI KOLAČ;
Normativ za 10 osoba;
-3 šalice od espreso kave -ulja biljnog.
-3 šalice griza.
-4 šalice piva,
-4 šalicebrašna.
-200 gr. grožđica.
-200 gr. oraha.
-1 prašak z pecivo.
-----------------------------
prelijev;
-6 šalica šećera.
-6 šalica vode
-1 sok od limuna.(ocjedit limun)
Način pripreme;
Upaliti pećnicu na 180 ,sve artikle iz gornjeg stupca dobro izmješati sjediniti,podmazati tepsiju margarinom.Dno pleha prekriti masnim papirom i na papir izlijete promješanu pripremljenu smjesu za kolač.
U zagrijanu pećnicu na 180 staviti i peći 20 minuta.
Dok se peče tjesto pripremimo prelijev.
U šerpu pomiješamo sve navedene artikle za prelijev,promiješamo i pustimo da prokuha.
Kada se tijesto ohladi mlakim prelijevom preliti tijesto,pustiti malo da odleži a potom križamo i poslužujemo našim uzvanicima ili već!?,komu smo ga namijenili.
Mmmmm,dobar je iako je posni.

ČESTITAMO BADNJE VEČE, ugodno SE sprovedete sa onima koje Vi samo poželjeti možete I NEMOJTE PRIJE ODLASKA NA PONOĆNU MISU ZABORAVITI BOR OKITITI (tako su nekada naši stari radili)ožete.
-Dobar Vam tek želi;urednik Mladen Majčica.

- 11:38 - Komentari (0) - Isprintaj - #

utorak, 13.12.2011.

ISTINA U DUBOKOJ-turisticko mjesto Duboka.blog.hr

Poslije izbora nove vlasti krenulo je i ribare.
Za veću sliku kliknite mišem na sliku(hvala)

Gdje će ogromna divovska lignja završiti,neznamo ali sigurno je da je uhvaćena u našoj vali Dubokoj, opcina slivno.
Ali,šta je ,dobro je uvijek dobro,haa,zar ne!!!!!.

Lipi pozdrav svima a mi će mo se sresti sa lignjom i na pjatu.(dobar tek)
-urednik Majcica Mladen.

- 09:29 - Komentari (0) - Isprintaj - #

ponedjeljak, 05.12.2011.

TRAŽILI STE- SAD SLUŠAJTE I GLEDAJTE 4.g.www.t.m.Duboka.hr

Kako ste se potrudili i rezultati su tu.

1.Uživajte, kiss
2.Slušajte, laze
3.Gledajte. wave

-Lijepi pozdrav do slijedećih izbora od urednika Majcice

- 11:09 - Komentari (0) - Isprintaj - #

četvrtak, 01.12.2011.

POSLIJE PRAZNIKA PONOVO U NIDZE-turisticko mjesto Duboka.hr

Kao sta smo i rekli,poslije praznika ponovo smo posjetili malu prodavaonicu kod Niđe.
Dogovorili smo se ,moramo male podrzati da opstanu.
Pogledajte sta smo zabiljezili,iznenada i spontano.
Bas onako kako je i bilo.

Postovani,lutamo,skitamo i biljezimo;
Zanimljivo,smijesno i sve sta je u intersesu svih nas.
Stvaran dogadjaj,bez cenzure i sminkanja.Kako je ,je.
Ponekad izgleda i cudno ali u stvari je tako,
Lijepi pozdrav svima koji nas pratite i setate sa urednikom Mladenom Majcicom.